La importancia de una huerta orgánica escolar

La Escuela Bernardino Rivadavia, ubicada en la zona de El Saladillo, en los límites entre Carlos Paz Sierras y La Quinta Primera Sección, muestra con orgullo una novedosa experiencia escolar, que une los conocimientos curriculares, con el trabajo manual de los alumnos, consistente en el trabajo de la tierra y la cosecha de verduras y hortalizas.

La experiencia cobró tal importancia, que los padres de los alumnos se interesaron tanto, que están imitando la experiencia en sus propios hogares.

La docente Matilde Cornaglia, trabajo en este colegio y a su vez es vicepresidenta de la  YWCA local. Es titular de la materia Educación Tecnológica (de primero a sexto grado) y la huerta es un contenido que dentro de su área.

Cornaglia aseguró que, “en el año 2001 me decido armar este proyecto: La Huerta Orgánica Escolar Familiar” y agregó: “En el fundamento explico que el objetivo es involucrar a los niños en la cultura del trabajo, porque la nuestra es una comunidad trabajadora y muchos esperan el beneficio del gobierno de turno (a través de planes). Lo que uno trata es que además de recibir eso pueden trabajar y lograr productos con sus propias manos”.

En tal sentido explicó que la iniciativa la comenzó, “en la escuela, porque es el medio para llegar a los padres. Los niños pasan a ser como multiplicadores, trabajan todos, de primer grado a sexto. De los 265 alumnos que tiene la Escuela Bernardino Rivadavia, participan todos. Siempre se trabaja en grupos. Algunos desmalezan, otros puntean, organizan las veredas con ladrillos. Esto ya lo iniciamos hace más de diez años y lo mantenemos en pie y eso es lo bueno, porque lo mantenemos bien firme”.

A su vez explicó cómo se gestó el proyecto: “Me conecté con la gente del INTA, por entonces estaba Pedro Gómez (ya desaparecido), un gran maestro para mi, coordinamos juntos muchas charlas e incluso después me formé para ser multiplicadora” y remarcó: “Nosotros tenemos la única escuela de nivel primario que tenemos que la Huerta Orgánica a lo largo de tantos años consecutivos”.

Cornaglia, orgullosa de los resultados obtenidos remarcó: “Mi objetivo es mostrar que los niños son los protagonistas de algo que ellos pueden lograr. Los programas o beneficios sirven, son paliativos, pero creemos que con esto fomentamos la cultura del trabajo”. Y sobre el efecto logrado en los estudiantes, reflexionó: “Los chicos están felices. Para mi es gratificante como guía ver la alegría que tienen cuando siembran, colocan plantines, cuando regamos, cuando seguimos de cerca la germinación y sufrimos con la sequía o gozamos con la lluvia. Ni uno de los chicos rompe nada sino que al revés, tienen un extremo cuidado por todo, porque lo hacen ellos. Allí está la clave”.

Los chicos también traen desde su casas el compost con residuos (abono) orgánicos, descartables que reciclan y colocan en un tambor de 200 litros. Esto lo realiza todo  4º grado del colegio.

“El lunes pasado hicimos la primera cosecha de la huerta. Y por tercer año consecutivo hacemos la ensalada gigante. Para esto: Cosechamos las verduras, después rallamos zanahorias, filetearon los rabanitos y lavaron y cortaron la lechuga. Comieron la ensalada gigante 260 chicos” y explicó la docente lo que se hace con el resto de la cosecha: “Armamos seis paquetitos para sortear en cada grado con el resto. Esto también es importante: Compartir con sus padres y con sus amigos, lo producido en el propio colegio. De esta manera hemos conseguido tener entre 40 y 45 familias que hacen huertas en sus propias casas”.

En su momento también se dictaron charlas de conservas, dulces y saladas: “Con los chicos de 5º grado estamos haciendo dulces. Empezamos la semana pasada, con frutos de la estación. En invierno las mandarinas, por ejemplo, en verano las moras”, explicó por último Matilde Cornaglia.

El aporte de YWCA

Las damas de la ex Asociación Cristiana Femenina, hoy YWCA, de esta ciudad, son madrinas de la Escuela Bernardino Rivadavia de Villa Carlos Pazy también de la Escuela Virgen del Valle de la zona de Los Gigantes.

Realizan todo tipo de aportes en materia de herramientas para la huerta escolar local y también, desde hace tres años, solventan los gastos de una psicopedagoga, que atiende a más de 40 niños con problemas de aprendizaje.

En la Escuela Virgen del Valle de Los Gigantes se encargan de cubrir los gastos de un docente de computación, para los tres niveles.