GRIPE A: REPROGRAMAN VIAJES DE ESTUDIOS DE CARLOS PAZ A BARILOCHE

La empresa de transporte Flecha Bus anunció el jueves formalmente a los colegios locales que contrataron sus servicios de viajes de estudios, la reprogramación de esos traslados.
Se trata únicamente de los viajes que estaban programados para este mes, los cuales se realizarán entre el 7 y 25 de agosto próximos.
La noticia fue brindada en conjunto, entre autoridades de la empresa (algunos de los cuales viajaron especialmente desde Buenos Aires), directivos de los colegios, padres e incluso un importante número de alumnos.
La confirmación de esta “reprogramación” tuvo lugar en el salón de actos del Hotel Alto Valle de Bv. Sarmiento y no sorprendió a los convocados.
“Esta decisión la tomamos en base a lo que está sucediendo en todo el país, para que nadie corra ningún riesgo y en sintonía con lo resuelto por San Carlos de Bariloche y que nos parece con muy buen criterio”, expresó el alto directivo de la firma de transporte.
“Todos dicen que el pico de esta enfermedad (Gripe A H1N1) será entre la segunda y tercera semana de este mes. Pero todos sabes que después de esas fechas este virus no se va a ir. Por eso trasladamos las fechas hacia agosto”, se remarcó.
“Ustedes tenían los primeros viajes programados –continuó la autoridad de Flechabus- y por eso se hizo necesario tomar esta decisiones y reunirlos para que supieran directamente lo resuelto”.
Se bien esta medida afecta a varios colegios –públicos y privados- de nuestra ciudad, hasta el momento sólo el Instituto Parroquial Remedios Escalada de San Martín (IRESM) notificó a los cursos que tenían previsto viajar la cancelación del mismo.
Igualmente la empresa invitó tanto a padres como a estudiantes a dirigirse a las oficinas que la empresa posee en la ciudad, en calle Cassaffousth, entre Carlos Pellegrini y Costanera Norte, a los efectos de ser notificados y recibir todas las aclaraciones sobre esta “reprogramación” de sus viajes de estudios.

LAS MALVINAS: SEDE VECINAL ESTRENO TECHO

El Centro vecinal Las Malvinas logró su objetivo de reconstruir el techo de la sede social, que estuvo en peligro de caerse.
De esta forma la comisión directiva de esta entidad barrial que encabeza Roberto Blangino cumplió su objetivo y podrá exhibir en agosto próximo, fecha de asamblea y renovación de autoridades, su renovada “casa”.
Gracias a la colaboración de los vecinos, los subsidios oficiales y del aporte de un conocido profesional se pudo concretar la remodelación a nuevo del techo, que esta vez logró anexarse a nuevas canchas de bochas en el edificio ubicado en Rawson y Antártida.
Desde hace más de un año fueron suspendidas todas las actividades sociales que se realizaban en esta sede, como por ejemplo yoga, folklore y gimnasia debido a grietas que comenzaron a observarse en las paredes del edificio y pusieron en riesgo toda la estructura.
Una vez detectado el problema y que no sólo afectó a esta sede social sino además a varias viviendas de la zona, aparentemente por el movimiento de las napas por la existencia de vertientes subterráneas, desafiando el suelo arenoso, se comenzó cuanto antes con las tareas.
La propia Coopi y el municipio tuvieron que trabajar en algunas veredas y parte de cordón cuneta porque los hundimientos –y sus consecuencias- fueron importantes.
La tradicional sede barrial, ubicada en esta clásica esquina ya luce su flamante techo y dejando atrás el peligro del derrumbe, en breve retomarán todas las actividades, lo que trae mucha esperanza a todo el sector que aguardaba expectante el reinicio de todos talleres en el lugar.
El tradicional salón vecinal, uno de los primeros de la ciudad de estas características, volverá a ser lo que era antes, el espacio para las fiestas, los casamientos, cumpleaños y aniversarios de los vecinos de la zona.
Paralelamente la inversión se completa con una nueva cocina y nuevos sanitarios que tendrá el lugar, lo que transformará este clásico recinto en todo un espacio para redescubrir, para que los vecinos de Las Malvinas y de toda la ciudad se acerquen a colaborar y fundamentalmente participar de todas las actividades que allí se retomen.

SE VIENE EL NUEVO EDIFICIO POLICIAL

Comenzaron los trabajos de remodelación en el edificio cabecera de la Departamental Punilla de la policía provincial, con una inversión total que treparía el millón de pesos.
Se trata de una inversión importante y largamente esperada por las últimas administraciones, tanto de quienes conducen los destinos del organismo, como así también de la Asociación Cooperadora Policial.
En los últimos meses las gestiones de esta última agrupación dieron sus esperados frutos y desde el Ministerio de Gobierno de la Provincia no sólo se receptó la iniciativa, sino que la hicieron propia y en forma inmediata comenzó a moverse el engranaje oficial para poner manos a la obra.
Desde hace un mes a esa parte comenzaron los trabajos. Primero con tres obreros, pero ya con casi una docena trabajando a pleno.
Antes de iniciar la demolición de un sector ubicado en los fondos de la dependencia, se reubicaron en los depósitos, como así también en la Patrulla Preventiva (que funciona detrás del Hospital Sayago) todos los vehículos secuestrados y judicializados.
Ya “liberado” el sector se procedió a la destrucción de las actuales oficinas y dependencias, como ser Secretarías, despachos, cocina, sanitarios y calabozos.
Estas tareas –visibles desde calle Saavedra- no afectan el normal desenvolvimiento de la comisaría de distrito local ya que todas las oficinas afectadas fueron momentáneamente trasladadas a la Departamental (con acceso por Av. San Martín).
Las nuevas obras alcanzarán los 220 metros cuadrados de moderna edificación, que ahora tendrá una estructura de dos plantas, que estarán virtualmente unidas a las oficinas de la sede Departamental.
Los planos iniciales de este ambicioso proyecto fueron realizados por los responsables de la cooperadora, los que acercados a las autoridades provinciales entusiasmaron de tal forma a los funcionarios que no tardaron mucho en embarcarse en el desafío.
Los propios responsables de la cooperadora, con el comisario General (re) Carlos Humberto García a la cabeza, secundados por el tesorero y auditor Carlos Antonio y el secretario de la comisión, Rolando Andrade, están siguiendo de cerca los trabajos, de la mano de la actual conducción de la Departamental, con el comisario Mayor Miguel Colino y el comisario Mayor Gustavo Godoy.
Simultáneamente ya se están observando los trabajos de zanjeo para la conexión de todo el edificio al sistema de red cloacal.
Se informó además que ya se realizaron los correspondientes estudios de suelo, no sólo para garantizar la edificación de la Planta Alta, sino para reacondicionar o bien rehacer a nuevo varios sectores de la Planta Baja, donde estuvo funcionando hasta ahora la comisaría, la alcaidía, oficina de la Cooperadora y dependencias.
El plazo estimado para el final de obra de la remodelación de todas las dependencias policiales carlospacenses alcanza a los cuatro meses, por lo que se espera para antes de la próxima temporada de verano poder reinaugurar el edificio, que por varias décadas viene contiendo a las principales fuerzas de seguridad de la ciudad.
En un proyecto de mediano plazo también, el lugar volvería a tener la División Patrulla Preventiva de la Policía local (ex Comando Radio Eléctrico), que hoy funciona en un predio municipal en la zona de Miguel Muñoz “B”.
Mientras todo esto toma forma, la Cooperadora ya está pensando en la renovación total del mobiliario del remodelado edificio, de características contemporáneas y cuyo estilo será acorde a la nueva y moderna edificación.
Trascendió que el complejo edilicio podría contener también una flamante oficina-escuela y un sector para la prensa, donde los corresponsales y cronistas acreditados podrán acceder mediante una pantalla electrónica a las últimas novedades en materia de seguridad, con supervisión judicial.
La nueva sede tendrá un movimiento vehicular, como así también traslado de detenidos desde y hacia la calle, sin contacto alguno con el público que habitualmente frecuenta las oficinas por otros trámites.
De esta forma el próximo verano 2009/10 Villa Carlos Paz podría exhibir a toda su población y a los visitantes que habitualmente nos elijen una renovada oferta en materia de seguridad, empezando por una nueva casa, que no es poco.

QUIEREN ASFALTAR LA CALLE GOBERNADOR NUÑEZ

Frentistas y la comisión vecinal de barrio Santa Rita están consensuando las acciones a seguir para lograr que los únicos 200 metros de calle de tierra de Gobernador Nuñez se pavimenten.
En las últimas semanas se han desarrollado varias reuniones en el salón vecinal de Av. Atlántica, lográndose una plena adhesión a la obra, aunque persisten las dudas en el costo y el financiamiento que deberán afrontar los frentistas.
“Yo tengo muchos metros de frente y de acuerdo a las estimaciones debería pagar 18 mil pesos. Realmente no se si podré pagarlo. Encima justo por estos días están cobrándonos la conexión a las cloacas”, remarcó uno de los vecinos afectados.
Nuñez, en este tramo de tierra, es una diagonal cuyo ancho preocupa doblemente a sus frentistas: “Por su dimensión, lleva mucho más material y mano de obras que cualquier otra calle. A su vez sería indispensable una lomada de burro, porque ya así como está suele ser una pista de carrera para muchos”.
Pese a estas dudas, la mayoría de los habitantes de este sector reconocen la necesidad de asfaltar la arteria, aunque las negociaciones vecinos-empresa y vecinos-municipio seguirán hasta concretar esta anhelada obra pública.

DICTARON TALLER DE ALIMENTACION INFANTIL

El Centro Lumiere brindó una charla informativa a padres y vecinos sobre “Alimentación y cocina infantil”.
La institución de calle Picasso 40 organizó este Taller Educativo, teórico-práctico, con el objetivo que los niños y adolescentes mejoren sus hábitos alimenticios.
“Comer más no es comer bien” insistían las profesionales María Cinalli, Luciana Ingaramo, Gisela Canciani y Melina Ingaramo, a la vez que remarcaron que una buena y sana alimentación forjará a futuro un adulto pleno para enfrentar la vida.
Los interesados en participar de estos talleres, destinados tantos a padres como a los propios chicos y jóvenes, pueden comunicarse al teléfono: 03541-430229.

LOS ALGARROBOS FUE A LAS URNAS

El Centro vecinal Los Algarrobos tuvo el fin de semana pasado una tarde “histórica” al desarrollarse el sábado una elección para renovación de comisión directiva.
Por primera vez una votación democrática entre dos listas y por primera vez también una mujer será quien presida el próximo período de esta gestión vecinal barrial.
Miriam Castellino, cuya familia es oriunda de Miramar, vive desde niña en Los Algarrobos, sector donde incluso ya formó su propia familia. Ella es la flamante presidenta.
Se define como una “ama de casa”, cuyo objetivo será “trabajar por el barrio, sin ningún tipo de banderías políticas”.
Esta mujer es la sucesora de Sergio González, el presidente saliente de esta comisión, quien al término de la elección brindó un completo balance y memoria de su gestión al frente de la entidad.
Castellino encabezaba la lista 1 “Por la Unión y el Progreso”, que fue acompañada por 198 votos, frente a 52 de la lista 2 que encabezó René Barrionuevo.
En total votaron 250 vecinos, recibiendo la lista ganadora 86 sufragios masculinos y 114 femeninos. Los derrotados obtuvieron 24 28, respectivamente.
Castellino será acompañada en su mandato por Emiliano Castillo en la vicepresidencia, María Goy Diez secretaria, Graciela Molina prosecretaria, José Rivetta tesorero e Irma
Zimmermman protesorera. Los vocales titulares son: Susana Jalil, Daniel Schueri y Lidia Martínez. Vocales suplentes: Mario Romero, Alejandra Arias y Pedro Correa.
La unión plena con la zona de San Ignacio y las dos secciones de Los Algarrobos (dividida por Av. Perón), la continuación de la Av. Costanera, la erradicación de los basurales, mayor seguridad y una solución definitiva para los vecinos de la Costa del Río, son los principales objetivos en los que prometieron, trabajará la nueva gestión vecinal.

LA COCINA DE CARLOS PAZ, ENTRE LAS MEJORES

En el marco de la convocatoria de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba para que establecimientos gastronómicos categorizados de toda la Provincia compitan en el Torneo Gastronómico “Córdoba Cocina 2009”, los representantes de El Campanario de Villa Carlos Paz se ubicaron entre los diez primeros y se “robaron” los aplausos de todos los asistentes.
El evento se desarrolló el 10 de junio pasado, en los Salones del Hotel Orfeo Complejo Dinosaurio de Av. Rodríguez del Busto 4086 de Córdoba y simultáneamente con la realización del Torneo, el público asistente también pudo participar de diferentes clases magistrales, con ingreso libre y gratuito.
Esta competencia forma parte de las Rondas Clasificatorias Regionales para seleccionar a los dos equipos que representarán a Córdoba en la 5ta. Edición del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, que como todos los años se desarrollará en el marco del máximo evento hotelero-gastronómico del país HOTELGA 2009, Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería, que tendrá lugar del 31 de agosto al 3 de setiembre próximos en el predio ferial “La Rural” de Buenos Aires.
En las rondas clasificatorias de Córdoba, los equipos integrados por un chef, un pastelero y un ayudante, trabajaron sobre la modalidad “Plato Regional y Postre” en el término de dos horas.
Los participantes tuvieron que presentar tres platos regionales y tres postres al plato (todos ellos iguales), cuatro platos fueron para degustación del jurado y dos de ellos como “Menú testigo”, para exhibición al público y la prensa.
Los platos tuvieron como requisito contener al menos una materia prima local representativa. En esta oportunidad debió utilizarse el tradicional cabrito, en tanto que el postre debía contener dos dulces regionales y chocolate en su composición.
Participaron: Campanario Restaurant de Villa Carlos Paz, Restaurante del Hotel Sheraton Córdoba, Restaurante del Hotel Holiday Inn Córdoba, Restaurante del Hotel Interplaza Córdoba, Costa Serrana de Mina Clavero, Costa Olmos de Mina Clavero, Doc Vinos y Cocina, Industria Nacional, Restaurant Anastasia, El Hombre que fue Jueves y La Guarida de Capilla del Monte.
El año pasado compitieron seis equipos resultando ganador del torneo el Sheraton Córdoba Hotel con un plato denominado “Corona de Cabrito”, consistente en una corona de cabrito horneada con salsa de cerveza negra y reducción de remolacha, un crocante de portobelos y recula, chutney de ciruelas, morcilla casera y un mix de brotes.
Aparte de Córdoba, las rondas clasificatorias se desarrollan en las siguientes regiones: Costa Atlántica, Ciudad y Provincia de Buenos Aires, Norte Argentino, Litoral, Cuyo y la Patagonia. Los ganadores de cada Regional automáticamente participan de la Gran Final.
Para El Campanario estuvieron trabajando el cheff Maxi Albarracín y los ayudantes Daniel Cuello y Marcos Aldeco.
Albarracín, registra entre sus antecedentes que fue discípulo de Ferrán Adrià, considerado el mejor cheff del mundo (del Restaurant español Buli). Los jóvenes fueron acompañados por uno de los responsables de la firma “Campanario”, Pablo Metrebián, quien se mostró orgullo de la destacada participación de su personal: “Los aplausos se los llevaron los representantes de Carlos Paz y sus colegas no paraban de sacar fotos a sus platos”, indicó orgulloso Metrebián, quien agradeció a Jorge Pomponio y Luis Pastene de la comisión directiva de la Asociación Empresaria, Hotelera y Gastronómica de Carlos Paz por el respaldo recibido.
El plato presentado por El Campanario fue: “Cabrito paisano”, conformado por pata deshuesada arrollada con pimientos tricolor, con parmesano y bondiola serrana y un ramito de romero; con una costilla con lomo, con salsa criolla, ravioles de crepiné de cabrito con habas y bondiola sobre una base de crema de espuma de zapallo, zanahoria y papas. Como postre presentaron: “Fusión serrana” que consistió en flan de peperina sobre una base de salsa de chocolate, zapallo en almíbar con queso crema y hojas de peperina fresca y arándanos con espuma de yogur y mamón.

ANTECEDENTES DE EL CAMPANARIO RESTAURANT
- Primer Restaurant de la Provincia
de Córdoba en Certificar las Normas
ISO 9001 - 2000 para los Servicios
de Restaurant, Salón de Fiestas
y Catering.
- Establecimiento que se encuentra
en proceso de Certificación de BPM,
«Buenas Prácticas Manufactura».
- Más de 30 distinciones a nivel
Provincial, Nacional e Internacional
entre las que se destacan:
2007. Distinguida y Certificada
en Calidad Turística , Secretaría de Turismo,
Presidencia de la Nación (Buenos Aires)
1990. XV Decimoquinto Trofeo Internacional
de Turismo Hostelería y Gastronomía (Madrid) España
1981. Tenedor de Oro, Mejor Restaurante de Córdoba.
2009. Restaurante Finalista Disputando
la Mejor Cocina de Córdoba entre diez (10),
junto a los Restaurantes de Sheraton Hotel,
Interplaza y Holiday Inn, entre otros
Disputando la Mejor Cocina de Córdoba.-